【骨質疏鬆警訊】 五大飲食陷阱不可不防

「哎喲！最近經常腰痠背痛，是否年紀大了？」不少長者都有這種感嘆。然而，腰痠背痛未必只是因為年紀大，更有可能是骨質疏鬆的警號！以下為您揭示5個可能導致鈣質流失的飲食陷阱，讓您及早預防骨質疏鬆，守護年長者的健康。 

飲食陷阱一：過量攝取咖啡因： 

飲用過多咖啡因如汽水、能量飲品、濃茶或咖啡，會增加鈣離子隨尿液排出體外，並阻礙人體吸收鈣質。 

飲食陷阱二：經常食用高鹽食物 

 罐頭、加工肉類、醃漬食物、即食麵等高鹽食物，會導致腎臟在排走多餘鹽分時同時排出鈣質，造成鈣質流失。 

飲食陷阱三：過量攝取磷 

 肉類、含豐富蛋白質食物及加工食品通常含磷量較高。過量攝取磷會使血磷水平上升，導致血鈣濃度下降，影響腸道對鈣的吸收，並促進腎臟排鈣，使體內磷鈣比例失衡。 

飲食陷阱四：錯誤補鈣 

很多人誤以為飲用骨頭湯、魚骨湯或豬腳薑可以補充鈣質，實屬謬誤。因為動物骨骼中的鈣質在熬煮過程中難以釋出，湯中的鈣質含量不足以補充人體所需。 

飲食陷阱五：同時補充鈣與鐵質 

坊間營養師指出，高鈣與高鐵質無法同時被身體完整吸收。若同時服用鈣和鐵的營養補充品，可能會影響吸收效果。 

確進醫療提醒您，保持均衡飲食，適量攝取鈣質豐富的食物如乳製品、深綠色蔬菜等，配合適度運動及日曬，有助維持骨骼健康。如有疑慮，請諮詢醫生或營養師意見。 

確進醫療特設老人科為守護長者健康，此從內科醫學發展而來的專科，除了預防、治療急性疾病外，在康復及家居護理方面也有全面的照顧，例如關注認知障礙、骨質疏鬆等長者常見疾病。如有需要，歡迎向我們查詢。 

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資料參考及伸延閱讀： 

• 世界骨質疏鬆基金會（International Osteoporosis Foundation）- Nutrition　https://www.iofbonehealth.org/nutrition 
  

• 衛生署 衛生防護中心 - 骨質疏鬆症研究　https://www.chp.gov.hk/tc/static/80052.html 
  

• 香港營養師協會（ Hong Kong Dietitians Association ）- 營養聚焦 - 骨質疏鬆症　https://www.hkda.com.hk/post/30?lang=zh 
  

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